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AP流の接客ってどんな感じなの?

塚田農場はじめ四十八漁場、関根精肉店、芝浦食肉などエーピーカンパニー社が運営している店舗で行われている接客には特徴があります。お店に行った経験がなければ、知る由もないので、ここで簡単にご説明したいと思います。

「お客様の少し期待を超えるサービス」

エーピーカンパニーは、スタッフ自信も接客を楽しく、かつお客様に喜んでもらえるにはどうすれば良いかを追求し、常に期待値を超えるサービスを提供しようという環境があります。
これからご説明する400円の工夫も、喜んでもらえる接客を追及した結果、生まれた制度になるのです。

接客イメージ

400円の創意工夫

客単価4,000円の1割、400円分を無料でサービスできる権限がアルバイトを含むスタッフ一人ひとりに与えられています。

その一例として、名物の「じとっこ炭火焼」を堪能していただいた後、その鉄板を一旦下げ「じとっこライス」と呼んでいるガーリックライスに変身させ提供することがあります。これは、地頭鶏の旨味や最後の脂まで、残さず味わってほしいというスタッフの創意工夫から生まれたアイデア。

接客を通して生み出された創意工夫は、様々な形となり1,500件を超えます。新しく考案した工夫は、常時全スタッフと共有し合えるため、フィードバックをもらうことまでできるのです。こうしたスタッフから生まれた独特のサービスがエーピーカンパニーにとって無くてはならない文化となり、日々実践されているのです。

接客イメージ

アルバイト・入社を希望されている方へ

まだ、接客のイメージが付いていない方は、一度、お店に行ってみることをお勧めいたします。一度お店に行けば「AP流の接客」について理解が深められると思います。 また、その他の居酒屋さんと同じだろうと思っている方にもおすすめいたします。
どんな仕事をしているのか、どんな雰囲気の場所なのか、一度お店に足を運ぶことでよりイメージがしやすくなると思います。

もちろん、居酒屋のお仕事自体は大変なこともありますが、前向きな人が多い環境なので、成長、楽しさ、成功体験という他では得られにくい経験ができるでしょう。

接客イメージ

日々の接客から生まれた一例を紹介!

日々の接客から生まれた一例
エーピーカンパニーにとって『接客』はとても重要なものなのです!
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『AP流の接客』とは)

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AP流の接客ってどんな感じなの?

塚田農場はじめ四十八漁場、関根精肉店、芝浦食肉などエーピーカンパニー社が運営している店舗で行われている接客には特徴があります。お店に行った経験がなければ、知る由もないので、ここで簡単にご説明したいと思います。

「お客様の少し期待を超えるサービス」

エーピーカンパニーは、スタッフ自信も接客を楽しく、かつお客様に喜んでもらえるにはどうすれば良いかを追求し、常に期待値を超えるサービスを提供しようという環境があります。
これからご説明する400円の工夫も、喜んでもらえる接客を追及した結果、生まれた制度になるのです。

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400円の創意工夫

客単価4,000円の1割、400円分を無料でサービスできる権限がアルバイトを含むスタッフ一人ひとりに与えられています。

その一例として、名物の「じとっこ炭火焼」を堪能していただいた後、その鉄板を一旦下げ「じとっこライス」と呼んでいるガーリックライスに変身させ提供することがあります。これは、地頭鶏の旨味や最後の脂まで、残さず味わってほしいというスタッフの創意工夫から生まれたアイデア。

接客を通して生み出された創意工夫は、様々な形となり1,500件を超えます。新しく考案した工夫は、常時全スタッフと共有し合えるため、フィードバックをもらうことまでできるのです。こうしたスタッフから生まれた独特のサービスがエーピーカンパニーにとって無くてはならない文化となり、日々実践されているのです。

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アルバイト・入社を希望されている方へ

まだ、接客のイメージが付いていない方は、一度、お店に行ってみることをお勧めいたします。一度お店に行けば「AP流の接客」について理解が深められると思います。
また、その他の居酒屋さんと同じだろうと思っている方にもおすすめいたします。どんな仕事をしているのか、どんな雰囲気の場所なのか、一度お店に足を運ぶことでよりイメージがしやすくなると思います。

もちろん、居酒屋のお仕事自体は大変なこともありますが、前向きな人が多い環境なので、成長、楽しさ、成功体験という他では得られにくい経験ができるでしょう。

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日々の接客から生まれた一例をご紹介!

日々の接客から生まれた一例
エーピーカンパニーにとって『接客』はとても重要なものなのです!
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